¿Has oído hablar de la leche de ajo? Por rara que parezca la combinación, tomar leche con ajo es un remedio al que se le atribuyen excelentes beneficios para la salud. Tradicionalmente utilizada en la medicina Ayurveda, la leche de ajo se ha vuelto muy popular en nuestros días, siendo la favorita de muchos para aliviar condiciones que van desde el resfriado y el estreñimiento, hasta los dolores de espalda, el asma y la impotencia sexual.
¿Qué beneficios tiene tomar leche con ajo?
Tomar leche con ajo, o leche de ajo, solía ser un remedio específico para tratar a las personas diagnosticadas con problemas de ciática u otras enfermedades relacionadas con la espalda. Sus propiedades antiinflamatorias y calmantes ayudan a aliviar los síntomas de dolor, de ahí que haya sido considerada como una alternativa menos invasiva a los analgésicos recetados y a la cirugía.
Muchas personas que padecen de “dolor de ciática” (dolor que se extiende a lo largo del nervio ciático, desde la parte inferior de la espalda, pasando por las nalgas y llegando hasta una o ambas piernas) 1, aseguran que tomar leche con ajo los ayuda a calmar el dolor y sentirse mejor.
Pero los beneficios de la leche de ajo no se detienen ahí. Durante años se ha observado que esta combinación tiene otras propiedades saludables, especialmente cuando se toma antes de dormir.
En general, se dice que su consumo regular sirve para:
- Fortalecer la función del sistema inmunológico
- Prevenir y tratar el acné
- Evitar el estreñimiento y la hinchazón
- Aliviar los síntomas del resfriado común y la gripe
- Aliviar el asma
- Ayudar a tratar la disfunción eréctil
- Estimular el apetito sexual
- Proteger la salud cardíaca
- Controlar los niveles de glucosa en sangre
- Reducir el riesgo de desarrollar cáncer
- Favorecer el funcionamiento del hígado en casos de ictericia
- Aliviar los síntomas de la artritis
- Eliminar parásitos intestinales
- Favorecer la pérdida de peso
¿Cómo se prepara la leche con ajo? Receta fácil y rápida en solo 2 pasos
Hacer una leche de ajo es muy simple, y aunque las recetas varían, generalmente se obtiene el mismo resultado. Aquí te proponemos una variante un poco más sabrosa y potente, enriquecida con las propiedades de la cúrcuma, la pimienta negra y la miel.
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo crudo picado. Nota: puede ser ajo común, ajo chino, ajo japonés, ajo elefante, etc.
- 1 taza de leche. Nota: puedes usar la leche de tu preferencia (leche de vaca, de almendras, de coco, arroz, avena, etc.)
- ¼ cucharadita de polvo de cúrcuma
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de miel
Pasos:
Lo primero será calentar la leche, asegurándote de dejarla enfriar ligeramente antes de empezar a añadir los ingredientes.
Una vez que la leche se haya refrescado, agrega la cúrcuma, la pimienta, la miel y el ajo. Revuelve bien para que se integren los ingredientes, deja reposar 3-5 minutos para que los compuestos activos se infusionen en la leche, cuela para retirar los restos de ajo (opcional) y bebe de inmediato mientras aún está tibia.
NOTA:
Contraindicaciones, advertencias y posibles efectos secundarios
A pesar de sus reconocidos beneficios saludables, el consumo de leche mezclada con ajo crudo no está exento de contraindicaciones y efectos secundarios, especialmente si se toma de manera excesiva.
Estas son algunas de las principales precauciones y advertencias a tener en cuenta:
Debido a su efecto anticoagulante, no se recomienda mezclar el ajo crudo con medicamentos anticoagulantes; esto podría aumentar el riesgo de sangrado.
El consumo excesivo de ajo puede causar malestar estomacal en personas con estómago sensible. Entre los efectos adversos más comunes se incluyen diarreas, náuseas, vómitos, gases, etc. Tomar leche de vaca todos los días puede causar estos mismos síntomas en algunos casos.
Las personas con una alergia conocida al ajo o que son intolerantes a la lactosa no deben tomar leche de origen animal con ajo.
El ajo crudo puede interactuar con ciertos medicamentos. Consulta siempre a tu médico antes de tomar este o cualquier otro remedio.